Sushi by Bou at Washington DC Capitol
Stel je voor: een speakeasy, geweldige sushi en een underground disco-sfeer. Geïntrigeerd? Je vindt dit restaurant op de bovenste verdieping van het citizenM Washington DC Capitol-hotel. Een sushi-sommelier stelt er een menu samen van duurzaam ingekochte en kwalitatieve sushi-plates en drankjes. Met dit restaurant in omakase-stijl (dat betekent 'keuze van de chef') maakt Sushi by Bou zijn entree in de verfijnde eetcultuur van het district. Verwacht een eetervaring die net zo kleurrijk en speels is als citizenM. Foto's van het restaurant door Joy Asico.
trek?
Kies voor de omakase van 60 minuten met 12 gangen — dat is elke vijf minuten een heerlijk stukje vis — of het Bou-gie-menu van 17 gangen. Verwacht een culinaire speeltuin met disco-thema, gratis saké, mochi-ijs en andere specialiteiten in deze eetgelegenheid op het dak. De meest verheven sushi van DC ligt binnen handbereik.
niet één primeur, maar twee
Bekijk het even Pisces, je bent niet de enige vis in ons heelal. Met Sushi by Bou in citizenM Washington DC Capitol maakt het merk zijn entree in de stad – én op het dak. Er wordt geschiedenis gemaakt waar je bij staat.
iemand een aperitief?
Wil je een cocktail om de dip na het eten weg te houden? Of bier, wijn, cognac, brandewijn? Ga naar canteenM, onze bar beneden, waar een vriendelijke ambassadeur je precies serveert wat je nodig hebt.
neem het in, slaap het uit
Maak er een overnachting van met deze sushibar die echt een bezoekje waard is. Boek een kamer bij ons voor tijdens je zakenreis, omdat je een lang weekend weg gaat of gewoon omdat je op staycation gaat. Volle buiken, kingsize-bedden, je kunt niet verliezen.
waar vind je ons?
Klaar voor discoballen en handrollen?Ga het dak op:citizenM Washington DC Capitol hotel550 School Street SWWashington DC 20024